NATURIER
エキストラバージンオリーブオイル IO(イオ) Black
5万本の木の中からたった5％を選び取り、3時間以内に搾油。 製造工程にも徹底的にこだわってつくり上げられた酸度0.1%の高品質オリーブオイル。
品種
マンサニージャ・カセレーニャ(75%)とフルーティーで香り高きアルベキーナ(25%)の融合
テイスト
青りんごのようなフルーティで豊かな香り
バナナやアーモンドの濃厚な風味
オリーブならではの苦み
料理とのペアリング
- サラダ
- パン
- カルパッチョ等の生魚
- 白身魚のグリル・ソテー
デザイン
斬新なブラックボトルは、光を通さないため、品質を長く保つことができます。品質にも見た目にもこだわったボトルデザインは、ボトルデザイン賞（ベストバック）を受賞しています。
名称 ：エクストラバージンオリーブオイル
原産国：スペイン バダホス県
原材料：オリーブオイル100%
輸入元：株式会社イスコ
20万本ものオリーブオイルが植えられる生産農園
スペインのスペインバダホス県で350ヘクタールあり、20万本以上のオリーブが育てられている200年以上の伝統を誇る農園。この中の5％のオリーブの実を選び取り搾油し、iOをつくります。
伝統と最新の技術の融合
スペインのエクストラマデューラ自治州で最も近代的な栽培技術を誇り、薬学及び農業経営の両博士号を持つ技術者が収穫・製造・保存の全行程を管理しています。
収穫は、一年のうちで風味と香りが裁量の期間の7−10日間のうちに、一粒一粒丁寧に人の手によって収穫され3時間以内に搾油工場へ運ばれ、24℃以下の低温で作業が進められます。
搾油後も酸化を防ぎ最高の状態を保つため、18−20℃に室温を管理された部屋の窒素で満たされた貯蔵庫で酸素と触れないように保管されています。
高級オリーブオイルIOの生産者
IOは200年以上にも及ぶオリーブの生産を行ってきた伝統ある農園をロペス・メディエロ兄弟が継承し、彼らのオリーブオイルへの熱烈な情熱から産まれました。
輝かしい受賞歴
OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト 銀賞 2020, 2018, 2016, 2015
OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト 金賞 2013
Los Ángeles EVOO - Label Packaging Design – Contemporary. Gold Medal Award.L.A.
International Extra Virgin Olive Oil Competition [2020, 2008, 2009, 2010Great Taste Award 2016, 2017
Best Pack 2006
iOのギフトセット
シックなボトルデザインがプレゼントに選ばれるポイント。
ioのブラックとホワイトでそれぞれ異なる風味と香りの違いを楽しんで頂けます。
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