Naturier
バルサミコ酢 BONINI コンディメント モデナ 12年 40ml
¥7,560
「Bonini コンディメント 12年熟成」は、原料にバルサミコ酢のために厳選されたトレビアーノ種を使用し、そのブドウ果汁のみを使用し添加物無しで、伝統的な手法で12年間以上熟成してつくられたバルサミコ酢。
Boniniで作られるバルサミコ酢は、味はもちろん香水瓶のような美しく洗練されたフォルムのボトルデザインなどにもこだわり、全世界で数多くの有名シェフや有名レストランで使用されています。
料理とのペアリング
フルーティな香りと、酸味・甘味・スムースな舌触り。パーフェクトと言えるバランスのとれた味わいは、一流のシェフ達が使うことにより証明されております。
- グリーンサラダフルーツサラダ
- タリアータ等の肉料理
- グリルした魚料理
- チーズ
- フルーツやアイスクリーム
バルサミコの原材料のブドウ品種
本物のバルサミコをつくる際に認定されているぶどう品種のうち、トレビアーノ種を原料としています。
オーナーのFabio Massimo Bonini氏
バルサミコ酢の伝統的生産地イタリア・モデナにて設立。
オーナーのFabio氏の故郷であるモデナにおいて、最高の産物であるバルサミコ酢を全国、そして世界へ広めていきたいとの思いから、極上のバルサミコ酢を作り上げてきました。
原材料：ブドウ果汁
品 種：トレビアーノ種
原産地：イタリア・モデナ
内容量：250ml
生産者：Bonini Sri
輸入者：株式会社イスコ
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